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目前分類：料理 (40)

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大家都吃過羅勒青醬，但說起紅蘿蔔葉青醬就不一定了吧？

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講到自製米糠醬菜呢，其實是追了最新一季的日劇科搜研之女而產生的想法。

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米糠床 米糠醬菜 日式醬菜

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種了好些年的洛神，從來沒有試著生吃過。阿笠突然想要嘗試搭配沙拉來吃吃看。

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洛神鮮果 洛神配沙拉 洛神千島醬

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阿笠最近發現一種產在七夕前後的美味果實，名字是"蘋婆"，台語發音近似"品彭"。

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蘋婆 七姐果 品彭 鳳眼果 台

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好不容易自己種出的南瓜，阿笠喜歡做成南瓜咖哩來享用。

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西洋南瓜 南瓜咖哩 咖哩 咖哩飯

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阿笠好不容易花了三年的時候種葛，繼而挖出了葛根，現在，終於來到挑戰自製葛粉的時刻了!!

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葛粉 葛 葛根粉 葛切 葛湯 洗葛粉 黑糖葛粉 天極堂 鍵善良房

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年關將近，阿笠這幾天也不免俗地跑去辦了趟年貨。結果，遇到了好久不見的火燒。

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燴火燒 槓子頭 燴槓子頭 吉發饅頭店 合興糕糰

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上星期，市場菜攤的阿姨推薦阿笠一種從沒見過的蔬菜～晚香。

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晚香 晚香玉 晚香玉筍 晚香炒臘腸 夜來香 夜來香食用

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話說阿笠今年成功種出長豇豆來，採收後唯一的念頭就是--製作酸豇豆。

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長豇豆 酸豇豆 醃漬

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炎炎夏日，阿笠一直在找尋種田時也能維持食慾的料理。要能夠開胃，最好可以冷的吃也美味。

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番茄肉醬

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夏天太熱，常常吃不下嗎?來推薦一道阿笠在田裡揮汗工作之後，常吃的八寶菜，放涼了也好吃喔。

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食譜 涼菜 黑木耳 竹筍 素菜 八寶菜 夏日料理

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聽過"冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方"這句俗諺嗎?最近的阿笠覺得很有道理。

近來的天氣潮濕悶熱，用餐時常感食慾不振；如果又剛好待在冷氣房裡，總有種身體感到熱卻又流不出汗的感覺。

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開胃菜 嫩薑 醃薑片 醃嫩薑

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上周的小茴香炒蛋貼文引起了幾位網友們的互動，讓我突然想起陽台上還有一盆活生生的鼠尾草，也是正宗的香草植物呢。

 
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料理 食譜 鼠尾草 香草植物 鼠尾草炒飯

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日復一日，年復一年，雖然時間不斷的推移，但到了市場總是會依循季節，買回熟悉對胃的那幾種固定的菜色。


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料理 食譜 小茴香 蒔蘿 孜然

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提到紅蘿蔔，

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紅蘿蔔 胡蘿蔔 食譜 間拔 紅蘿蔔燉肉

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九月以來，田裡迎來了洛神的花季，接著，就等著用糖醃起來品嘗了。

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洛神 錦葵科 食譜 醃洛神 洛神蜜餞 洛神葵 洛神花

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超級簡單的電鍋料理一樣也可以做到色香味俱全且營養滿點，像地瓜飯就是一個好例子。

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地瓜 甘藷 食譜 電鍋料理 地瓜飯

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話說這次去市場向阿姨買回了俗稱萵苣筍的嫩莖萵苣，

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食譜 菊科 料理 嫩莖萵苣 萵苣筍

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夏日炎炎，用餐時總想喝點清淡爽口的湯品，這時候，絲瓜湯就是個極佳的選擇。

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食譜 絲瓜 絲瓜湯

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隨著最近氣溫的逐漸飆升，人的食慾也開始呈現下降趨勢...這時候，在餐桌上推陳出新，變出點下飯的新花樣就成為當務之急。來分享一下最近常吃的料理---熗鍋麵。

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食譜 沙茶嗆鍋麵 嗆鍋麵 搶 搶鍋麵

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