上周的小茴香炒蛋貼文引起了幾位網友們的互動，讓我突然想起陽台上還有一盆活生生的鼠尾草，也是正宗的香草植物呢。
於是，我決定要試著用簡單的方式做鼠尾草料理來嚐嚐味道。有了上次小茴香的經驗，這次要搭配肉類來烹調。
在參考了熱心網友提供的食譜之後，回到家立即打開冰箱翻了翻，發現手邊堪用的肉類只剩下火腿和排骨，魚類剩土魠魚...
想了想，那就先用火腿加上鼠尾草吧!!
為了要仔細品嘗他的味道，這次用兩種簡單的方式來料理:
(1)鼠尾草火腿煎餅
材料:冰箱裡剩的一點點喜願小麥，一顆蛋，一片切碎的火腿，一小把切碎的鼠尾草，少許鹽，糖。
將這些材料全部攪勻之後，放進鍋裡煎...就完成了。
(2)鼠尾草火腿炒飯
材料:一小把切碎的鼠尾草，磨碎的大蒜2顆，兩片切碎的火腿，一個大朵的杏鮑菇切成薄片，用兩杯米煮成的乾飯，少許鹽，糖。
鍋子裡倒入油，略為熱鍋後先加入鼠尾草和大蒜泥，稍微拌炒。再加入剩下的材料繼續拌炒，最後簡單調味就完成。
最後的品嚐跟評分:
鼠尾草煎餅的味道，非常濃郁的新鮮香草味，乍吃起來跟迷迭香的口味非常像。跟小茴香相比，味道稍稍淡了一點，但也只有淡一點點喔..對於香草特殊芳香感到害怕的朋友們，請務必不要輕易嘗試。
至於鼠尾草炒飯，可能是用油先行將葉片拌炒過的關係，原本鮮明的濃郁香草味竟轉換成一股內斂的好味道!!搭配淡淡的蒜味和火腿，還有QQ的米飯，讓阿笠們都吃的好開心!!好好吃!!以後也會繼續使用鼠尾草來炒飯跟炒麵吃!!
報告完畢!!
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