日復一日，年復一年，雖然時間不斷的推移，但到了市場總是會依循季節，買回熟悉對胃的那幾種固定的菜色。
最近，某日買菜時，市場阿姨突然問我:知道小茴香嗎?想不想吃吃看?
乍聽之下，覺得應該是新鮮的香料類植物，就帶了一小把回家。
回到家之後，按照阿姨的指示，清洗之後，準備簡單料理一道"小茴香炒蛋"來品嚐看看。
隨興將葉片切碎，一股非常特殊濃郁的味道襲來，難以形容那種味道，有點似曾相似，卻又不是真的熟悉..
加入了蛋汁，多了柔和的香味...煎完的成品也還不錯。
原本，這篇食記應該就這樣平順..香噴噴的結束。
就在這時，腦海裡突然傳出"比對完成"的念頭: 啊!這該不會是孜然吧!!
記得過去曾購入乾的孜然香料，灑在醃好的肉串上，再放進烤箱料理。
但，小茴香到底是誰?小茴香是孜然嗎?我的腦海裡反而更加的混亂了。
趕緊上google去蒐集情報，終於發現了他們的關係:
小茴香，學名是Cuminum cyminum,又名蒔蘿，傘形科孜然芹屬一年生草本。晒乾的小茴香籽常被用來撒在各種肉類料理中，其中含有的茴香醛正是此種獨特味覺的來源，可用來消除肉類中的腥羶之氣。也就是說，過去熟悉的孜然味來自於小茴香的種子，而其植株本身亦帶有相同的味道。
疑惑終於得到解答了!!
這盤小茴香炒蛋的味道，老實說有點過重而感受不到蛋香。(或是一種少了什麼的感覺)
還是搭配肉類食用會比較合適呢。
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