阿笠的栽培筆記

種了幾年的菜，阿笠覺得，農業其實真的是一個既專業又複雜的領域，除了作物本身的生存特性外，整個氣候，土壤，生態系都是相互影響的整體，都需要同時被考慮進去。

最近，阿笠讀到一本算是蠻深入淺出的種植書，書名是:不依賴農藥的家庭菜園---掌握共生及混植法則，有效降低病蟲害

作者是日本東京大學的農學博士 木"山鳥"利男 先生，從事有機與自然農法相關的推廣工作。 由遠足文化出版(2014年7月)

書中提出遵循生態系法則，利用兩極化植物間的互補特性，將適合混植的植物運用共生的方式種在一起。 例如，需要重肥的植物搭配可以創造養分的植物；淺根植物搭配深根植物；好光性植物搭配耐陰植物；其特性可以互相排除對方的病蟲害；彼此的根系可以豐富土壤菌相...等。用最簡單的話來說，就是將可以互相幫助到對方生長的植物組合種在一起，就可以運用最自然的方式，降低可能的病蟲害，增加地力，並使兩種植物都能健康地成長。

共生植物需要一些條件，作者用了很少的篇幅，以最簡單的話介紹了生態系統的極項(climax),化感作用，宿主特異性，天敵溫存植物(banker plants)和利用拮抗菌混植等原則，就是根據植物本身特性而延伸出的種植對策。然後，將大部分的篇幅留在共生植物的組合，以及栽培方式的介紹上。例如，將高麗菜和萵苣種在一起，因為高麗菜的害蟲不喜歡萵苣而不會靠近，兩者又因分屬十字花科和菊科而不會有肥料競爭的問題。又如，番茄和韭菜，韭菜根部繁殖的細菌可以抑制番茄的病原菌，讓番茄可以連作並順利長大。這樣的種植組合，作者用很詳細的圖文解說，包含共生的優點，以及種植的實際距離間隔，播種時間先後等部分，讓作者可以依書中的內容實際的操作，這樣的組合共介紹了31種。

這樣的種植優點很多，並且，對於土壤學，微生物，昆蟲感到陌生的一般讀者們，可以先得到最初步的觀念，再慢慢地從種植實務中觀察和學習，從做中學，一步步的更深入貼近所謂的自然法則。從農法切入，進而開展出對於自然生態系的認識與理解，阿笠覺得這是一個很好的切入點。

當然，每一本書都可能有些美中不足之處，這本書也不例外。因為作者本身為日本人，日本的種植時序和氣候和台灣有些差距，所以作物的實際播種時間還是要依照台灣的季節和氣溫來決定。另外，就是有一些植物因為地理因素，在日本也許是十分常見的植物，但對於台灣的讀者來說可能是陌生的。然而，這些小地方並不影響這本書良好的觀念和價值，阿笠還是依舊讀得津津有味，並且默默地寫下了想要嘗試的種植組合，準備要在田裡頭大幹一場啦。也很期待這些種植的嘗試能夠在明年開花結果，得到豐碩的收成。

希望和阿笠一樣想吃到自然乾淨又營養的蔬果的朋友們，一起動手翻翻書，翻翻土，然後種出美好又健康的安心食物來吧。