吃過圓茄嗎??圓茄的口感好，又可愛，阿笠趁著夏天來臨之前趕快來種。
四月中的時候，準備好穴盆開始育苗。到了四月下旬，茄子苗們紛紛發芽了。
發芽之後的茄子們起初長得龜速慢，又過了十天，才好不容易又大了一點點。
五月4日，第三片第四片小葉才剛長出來呢。
五月中，阿笠把這些都還是小小的茄子苗移植到土裡去了。因為配合無施肥農法的緣故，將他們及早定植，根系健壯發展，才能吸收到土裡有限的肥分並與雜草競爭。
剛定植的圓茄苗跟雜草比起來真的好渺小，巡田的時候都要很認真地搜尋才能一株一株的觀察到。這時也要勤勞的幫忙清除附近高過他們的雜草喔。
好小好小的茄子苗，定植之後又花了好長一段時間，才慢慢地，一點一點地長大。五月中到六月上旬，葉子數量沒怎麼增加，但葉面跟植株有明顯的變大。
六月初到七月中旬，植株繼續非常龜速的長大，這時的葉子已是原先的好幾倍大了。
阿笠每隔幾天會幫忙除掉植株周遭的雜草在覆蓋到土面上。雖然圓茄們的個頭還不是很高，但是每株都還蠻健康的，阿笠已經深感安慰啦!而且，茄子開花了。
別小看這小小的植株，七月中之後，圓茄們紛紛開花結茄子了。
而且，一邊開淡紫色的花，植株一邊還繼續明顯地長大呢。
剛結的茄子小巧可愛，非常飽滿漂亮。
這時候，不要心急，務必沉住氣來，再等個幾天，茄子就會像吹氣球一樣變得更大更美啦。
到了八月，炎熱的氣溫讓茄子們開心得很，每一株上頭都結了沉甸甸的茄子，看起來真熱鬧。
每天巡一圈，就能採到好幾個可以食用的圓茄囉。 圓茄的肉厚，吃起來比長茄更結實有口感，煮起來也不容易軟爛，是阿笠們非常喜歡的夏季蔬菜。
料理時，用大蒜爆一下，再加入醬油和糖去燒一下，起鍋前放入九層塔，就非常好吃了。
每天來個一盤也不會膩的。
九月啦，現在依然還是圓茄的產季喔，文章雖然寫完了，但茄子還是採繼續吃呢。
最後，阿笠明年還是要繼續種的啦!!
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