市場菜攤的阿姨推薦了一種春季青菜給我,叫做"ㄐㄧㄣ" "ㄏㄨㄤˊ "菜。
我問她國字怎麼寫呢?阿姨說,她也不知道,只說這是油菜的堂兄弟菜。


這種菜的價錢近似於油菜花,也是三把50元。但是目測的時候,個頭顯然比油菜花清瘦矮小些。阿姨說,這種菜吃起來又脆又嫩,放個蒜瓣清炒起來就很可口。
回家之後,上網用類似唸法的國字google了一陣,竟然查不出任何有關的蛛絲馬跡來,對於這種菜的訊息竟然也是零。所以,我只能直接用味覺來體驗啦。於是,就直接用了蒜瓣清炒之後品嚐看看,吃起來非常清脆非常嫩,口感跟油菜幾乎沒有兩樣,就像是比較小比較嫩的油菜一樣,還蠻不錯的,但是纖維的感覺較油菜花紮實。




知道這是何許菜也的看倌,麻煩留言解答我的疑惑吧。感激不盡。


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