"冬天是蔬菜種類最多也最好吃的季節",賣菜的阿姨這麼跟我說著。
在整齊排列著各式蔬菜的菜攤前,一棵棵巨無霸的大青江菜吸引了我的目光。


關於青江菜的種類,我不怎麼清楚。這種菜十分常見,一年四季都能吃得到,有人也稱為湯匙菜。
但是,巨無霸型的青江菜,很明顯的只出現在冬季的菜攤。
我上網google了一下,發現它的正確名稱應該是"青梗白菜",
不過那似乎也不怎麼重要,重點是在於它真的很好吃,鮮脆又清甜。
而且,在這個季節裡,菜梗子長得特別雄偉,其味道也是威力加強版的甜,
不論是砂鍋,火鍋,或清炒都非常美味喔。

(以下是巨無霸size和一般size的比較圖,一棵巨無霸大約是4-5棵正常size的大小喔..)




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