九月是水果玉米的豐收季節，結果，竟發現了異形入侵的不可思議現象。
剝開外皮，畸形的瘤狀物赫然出現。乍看有些嚇人，但其實是中樂透啦!!這個類似腫瘤狀的物質，其實被黑穗菌寄生之後的結果。黑穗菌的菌絲進入玉米粒內部之後，分泌生長激素使組織細胞快速分裂形成這樣的瘤狀物。並且，因為其中內藏黑色的孢子，所以外表看起來呈現出有點髒髒的灰黑色。那...為什麼說中樂透呢?因為，這種物質在墨西哥被當地人視為美食，俗稱"墨西哥松露"。它的價錢比長得美美的正常玉米貴呢，而且，還被烹煮成黑色的拌醬搭配薄餅食用喔。
近看是不是有點恐怖？像是玉米被異形入侵，所以長出了黑色瘤狀的增生物質。
煮熟之後，原本灰黑色的部分變得更黑了。經過試吃，味道還是玉米的味道，但是口感變了，變成菇類的口感，真的非常特別。整體來說，就是玉米香味、略帶微甜的玉米香菇，真的不難吃。
種了好幾年的玉米，才第一次遇到黑穗菌的狀況，機會真的不高，還蠻有趣的。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
