阿笠來到田裡，最早種下的農作物就是香蕉。
阿笠種香蕉也是入境隨俗。小田附近的農夫，幾乎都在田畦交界處種上幾株香蕉。當阿笠開始整地做農夫，好鄰居郭先生便熱情邀約一同種香蕉。還來不及思索香蕉該如何種時，已被郭先生邀到他的田邊採香蕉苗。
香蕉的植株是由地下塊狀莖長出，看似香蕉莖的部位其實是由葉鞘下部形成的假桿，香蕉苗便是指的新長出的假桿。
當天，郭先生十分豪爽，指著他田邊一整排的香蕉，要阿笠多採幾株香蕉苗。他說這些香蕉可是大有名聲，是郭太太娘家種了幾十年的優良品種。話還沒說完，便指著一株壯碩香蕉旁突出的小苗，要阿笠將苗挖起來。阿笠真是丈二金剛摸不著頭緒，只得用鏟子將周遭的土挖開，費了九牛二虎之力才好不容易將一株小苗挖起。當天，就這樣手忙腳亂地挖了五株香蕉苗。
現在想想，只要搞清楚地下塊莖的生長方向，便可有效斷莖取苗，其實並不太費力。
郭先生說，小苗不要選太大或太小，如同上圖中，應該選右側的小苗較適合，比較會活。
阿笠就在這意外的狀況下種下這第一批的農作物......
不過，香蕉小苗真的長得很慢......
這株香蕉種在與鄰田交界的芒草叢旁，阿笠可是相當認真清除過多的芒草，切下的草桿就順手丟在香蕉下。漸漸，香蕉長大了。
每當郭先生採收香蕉時，總是會分阿笠一把，也會關心問問香蕉種得如何，提醒阿笠要定期施肥。然而，當郭先生知道阿笠不打算施肥時，雖感到不可置信，但卻沒有像其他資深農夫般的對著阿笠說教。
種了兩年，第一株香蕉開花了。夏天，據說要等三個月，阿笠開始漫長的等待。
左邊是剛過一個月，右邊是剛過兩月。香蕉漸漸變胖中。
當年，九月底來了個"梅姬"颱風，香蕉樹就倒了。
兩個半月的香蕉，看起來品項不錯，擇期不如撞期，今天就當香蕉收成了。
這香蕉看起來非常飽滿，沒見過世面的阿笠還覺得跟市面上的香蕉差不多，只覺得用報紙或紙箱悶一悶就熟了。怎知等了好幾天香蕉皮才漸漸發黑，根本不像市面上的黃香蕉。賣相不佳沒關係，吃吃看，雖然口感香氣還不錯，但舌尖總有一點澀味。阿笠心想，應該太早採收了......
有天，阿笠和鄰田郭先生聊到香蕉，郭先生說倒掉的香蕉就不易熟，所以香蕉成熟後期要架支撐架。阿笠心想，原來蕉倒是必然，颱風只是剛好而已。
所以，怎麼辦，還是繼續自然栽種，走著瞧。(阿笠也沒資材可以架支架)
颱風吹斷後的香蕉又健壯地生長著，2017年五月及八月各開了一朵花：
有了第一次的經驗，左邊的香蕉是阿笠認真等到八月才採收的，果然等三個月的口感就是不一樣，齒舌尖澀味明顯減少；右邊的香蕉八月開花，藏身在夏季的雜草叢中，阿笠都忘了他，所以沒有留下成長的過程，十月底巡田時意外發現香蕉半倒，蕉串黃熟，阿笠大喜，第一次吃到"在欉黃"的香蕉。
有了這一次經驗，阿笠開始期待下一串"在欉黃"。
七月開的花，這張是八月下旬，預計十月要採收。
不過......這次特別不一樣......
仔細瞧瞧，這串蕉特大，算算超過十把。 阿笠高興，但阿笠也擔心，擔心的是還是發生了。
九月底，無風無雨，香蕉倒了。
為了吃到"在欉黃"，阿笠只好架支架，請這串香蕉坐椅子。
這串香蕉就這樣坐著等了四週。等著等著，植株的莖葉漸消，阿笠三不五時都要巡一巡，應該要成熟了。
這天是霜降，蕉串轉黃，終於收成了。
阿笠發現在欉黃時已經有點晚了，最上面一把的蕉都熟到自行脫落了。阿笠吃吃真是味自慢，無澀味，超香甜。
只可惜好吃總在一瞬間，這種香蕉只能自產自銷，不耐放，不耐運送，難怪市場買不到，能吃到的好朋友算是運氣好，沒吃到的朋友們，就看下次有沒有機會......
阿笠與"在欉黃" 的 "一期一會" 。
吃完之後，繼續期待已在樹上結出的下一串....
自然好吃的香蕉，永遠都不嫌多!!!
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