超級簡單的電鍋料理一樣也可以做到色香味俱全且營養滿點，像地瓜飯就是一個好例子。
食材:地瓜，米。
話說今年阿笠在田裡試種了不施肥不灑農藥的地瓜，輾轉也過了一百來天，經過地瓜本身的成長奮鬥，以及大自然美食特派員--老鼠和蟲蟲們的超級熱烈試吃與肯定之後，也到了該讓人吃的時候了。於是，就試著烤來吃，煮湯吃，蒸來吃...之後，發現了最讓我滿意的食用方式--地瓜飯，也就是跟飯一起煮來食用。
方式非常簡單，就是用電子鍋，將自己原本欲食用份量的米洗好，水也按照米的指示水量加入就好。接著，再把買來的地瓜削皮後切小塊丟進電子鍋，然後依照正常煮飯的模式按下開關，就ok了。
由於今年種了三種地瓜，所以就各用上一點來煮，先給每種地瓜來個大頭照:
由於是自家種植，所以採收起來把土拍掉，水沖一沖，切一切，就連皮放進電鍋煮囉，把營養通通吃進肚。真是健康安心又美味呢!!
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