用豆漿機煮豆漿的好處是,豆子的來源是自己可以選擇的。缺點是煮完之後清洗費事,豆渣的處理也是個問題。
- Jan 25 Fri 2013 08:23
豆漿概念好料理(2):豆渣大變身--冬季鍋物好伴侶"豆渣丸子"
- Jan 23 Wed 2013 08:30
豆漿概念好料理(1):豆漿火腿好湯頭
過去我奶奶常在節日的時候煮一道江浙湯品,叫做白果腐竹豬肚湯。
簡單不過的名字之餘,卻有著繁複的料理過程,所以我從來也沒學會過...
- Jan 22 Tue 2013 08:15
當廣式臘味遇到寧波年糕:炒年糕篇
- Jan 21 Mon 2013 08:00
超簡易年菜料理之冬瓜盅
趁著周末上市場採買的時候,看到了攤子上有一段連著頭的冬瓜,
決定把整段都帶回家來做冬瓜盅。
- Jan 16 Wed 2013 15:13
認識自然環境的好幫手:我讀"野蜂放大鏡"
自從養成了在窗台種花和種菜的習慣之後,我開始留意起蜜蜂的縱影。為了讓自己對於這些容易讓我產生恐懼感的小朋友們有更多的認識,
我找到了一本非常有趣的參考書,書名是"野蜂放大鏡"。
- Jan 16 Wed 2013 11:31
筊白筍黑珍珠菇炒寧波年糕
- Jan 15 Tue 2013 22:50
灰姑娘薫衣草扦插
- Jan 15 Tue 2013 14:35
襯托蔬菜鮮甜的忠實配角:雜菜湯的簡單湯底們
- Jan 13 Sun 2013 12:43
大青江料理雙響砲--青江肉絲炒飯+熱呼呼雜菜湯
今天買了大青江菜和一堆當季蔬菜回來,準備大塊朵頤一番。
青江菜切半來處理,葉子的部分佐肉絲炒飯,葉梗的部分則打算放入熱騰騰的鍋物之中。