驚蟄，春雷驚醒萬物，欣欣向榮，迎接春天的到來。
今年國曆是三月5號，農曆是一月24日。
驚蟄，前接雨水，後接春分。驚蟄指春雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，春雷便是指此時常見的天氣現象。
這段時期農夫多忙著插秧，播種。傳統上還會依此時是否有春雷來推斷一年的收成好壞。
在這個季節，正值春暖花開，萬物生長欣欣向榮。山藥、胡蘿蔔、牛蒡等根莖類作物都多，芥菜在此時盛產，除了當長年菜外，利用芥花油的特殊香氣做成的衝菜也很特別。豌豆苗、茼蒿、萵苣、洋蔥都是此時的收成作物，蘆筍也開始收成了。蕃茄、枇杷、草莓、柳丁、洋香瓜等也是當令產物。
讓我們跟著季節來生活。
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