印象中第一次接觸到青江菜，
是在祖母家的餐桌上，
會對其留下印象，
只是因為聽錯了音，把它叫成了金剛菜...
變強壯，是每個男孩心中的夢，
「吃了它就會像金剛一樣強壯吧。」
自然，抱持著這種期待的我，
換來的只有失望而已。
去年買種子時，順手買了青江菜籽，
所以冬天的挑戰就決定是青江菜了!
青江菜，
在分類學上是十字花科蕓苔屬，
又有青梗白菜，湯匙菜等別名，
一提起十字花科，
請別忘了「蟲很愛吃」這個事實，
愛裝死的葉蚤與白粉蝶幼蟲可是常客。
為了避免被蟲吃光光，
這次來試驗混植法，
以十公分的間距採條播的方式種下，
一條葉菜，一條綠肥‧‧‧‧‧‧一條葉菜，一條綠肥，
這次選用的綠肥有兩種，
分別為「紫雲英」與「苕子」，
都是能在冬天生長的豆科植物，
希望能幫忙提供葉菜生長所需的氮肥，
以達到不施肥也能種出好菜的目標。
這是這次混種的樣子，上面混種紫雲英，下方混種苕子。
第一批種下的青江菜，被蟲吃的有點慘，只剩幾棵。
說好要來幫忙的紫雲英，也只長成這麼一點點...
看到這種情況，也只能當機立斷改變策略，
既然小蟲們這麼會幫忙疏苗，
那就放手大力的灑種子吧!
好像灑的有點太多了...
兩條苕子中間的菜苗，還挺開心的，因為有苕子幫忙擋風，
但之後苕子可就宣賓奪主，把菜苗都給敷蓋過去了。
看樣子，是時候該來間拔了。
因為灑太密，間拔前後，好像沒啥差別...
辛苦間拔的成果，還能拿來打打牙祭。
一個月後，菜苗們稍微長大了。
這是被小蟲們間拔過的，長的還不錯。
看起來，好像很適合當晚餐...
三月了，好不容易等到它長夠大了，但也開始開花了...
開始抽苔的樣子，看來是沒得吃了。
花長的好高，等著收種子吧。
四月，角果都轉黃了。
趁著天氣夠乾，收回來準備留種了。
準備開始剝皮收種子。
角果內部的樣子。
剝了一整晚，只有這一點點。
收進夾鍊帶裡，今年秋冬就靠它們了。
這次種青江菜，
除了有收到種子外，
最大的收獲自然就是吃到了自己種的菜。(感動
葉面照，小蟲咬過留下的痕跡。
背面看起來像有層膜一樣，葉子的質感厚實而飽滿。
這就是用土壤自身力量所培育出的青江菜，
想吃到它，可得用時間慢慢的等待它成長啊。
這次種出的青江菜，
不知道是因為品種的關係，
還是因為成長時間太長，
吃起來有點淡淡的苦味，
才猛然想起，
是耶，記憶中的那盤青江菜，
是會苦的，難怪吃沒兩片葉子就不吃了。
我想，這應該就是沒變壯的原因吧。
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