阿笠的栽培筆記

去年，在某個FB的植物社團分享到薏苡枝條。最初有三株，但可能在運送過程有點受傷，最後只活下一株。

雖然只有一株，但卻非常勇健的度過去年的颱風季，再經過今年梅雨的大淹水，一年間，從一小段枝條長成一整叢，薏苡也結了兩次，目前繼續快樂健壯地在田裡生活著。

講到薏苡，大家可能沒那麼熟悉。但提到薏仁，就是四神湯的必備材料，還有夏日甜品常見的配料了。其實，薏苡採收的時候，有著由種苞形成光亮堅硬的外殼，

把這層硬殼剝去之後，裡頭的部分就是紅薏仁(糙薏仁)了。如果進一步把紅薏仁的麩皮再去掉，就是常見的大薏仁。

左圖是剝殼後的情況，最上面是硬硬的殼，中間是膜，下面是裡頭的薏仁。右圖是幾粒紅薏仁的合照。再繼續變成白薏仁的部分就得靠機器了。

除了食用之外，現在手作風相當盛行，有許多人會收集利用未去殼的薏苡串成珠珠或做成飾品配戴。由於薏苡的外殼帶有光澤，非常漂亮，觸感也很光滑，製成念珠也很棒。此外，薏苡外殼的顏色十分多樣，有白色，褐色，有的還有花紋。可惜阿笠種出來的都是褐色和黑色，沒有網路圖片裡虎斑或珍珠色的那麼美麗，所以走實用路線就是要全部拿來食用的，哈哈。不過，阿笠家的薏苡品種應該不是市場的主力品種，因為個頭較小呢。不過，種起來的感覺依然有趣還帶點療癒感。